Situada en Kailua-Kona, en la isla de Hawái, es la cervecera número uno hawaiana. Con una plantilla de 180 personas, su cerveza se vende en 36 estados de Estados Unidos y se exporta a 10 países.

La cervecera fue fundada en 1994 por Cameron Healy y su hijo Spoon Khalsa. Las dos primeras cervezas que elaboraron en 1995 fueron la Pacific Golden Ale (que posteriormente pasaría a llamarse Big Wave Golden Ale), y Fire Rock Pale Ale. Tres años después, en 1998, la fábrica añade a su lista la Longboard Island Lager.

En noviembre de 1998 la cervecera abre el Pub Kailua-Kona (en isla de Hawái), en 2003, su segundo restaurante en Koko Marina Center, en Hawaii Kai (Oahu), y en julio de 2008, un restaurante franquicia en el aeropuerto internacional de Honolulu.

Ese mismo año, 2008, Redhook Ale Brewery y Widmer Brothers Brewery se unen y crean Craft Brewers Alliance comprando en octubre de 2010 Kona Brewing Company. El 12 de enero de 2012, Craft Brewers Alliance pasa a denominarse Craft Brew Alliance convirtiéndose en 2012 en la mayor cervecera estadounidense con 9 cerveceras. En 2013, Anheuser-Busch InBev adquiere participación de 32,2% en Craft Brew Alianza.

Kona Brewing